Hướng dẫn 2 cách trồng mầm rau muống cực tốt cho sức khỏe

Mầm rau muống và công dụng của chúng 

Trước khi tham khảo cách trồng rau muống mầm, bạn cũng nên tìm hiểu xem mầm rau muống và những công dụng của chúng nhé. Mầm rau muống chính là những đọt rau mầm tươi ngon nhất được trồng từ hạt rau muống.

Đặc điểm của mầm rau muống là có thân dài và lá màu xanh. Mầm rau muống có vị ngọt mát và rất giòn. Trong mầm rau muống có chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe.

Xem the: Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau mầm tại nhà cực kỳ đơn giản

Trước tiên, mời bạn cùng Cleanipedia khám phá những công dụng tuyệt vời của rau muống mầm nhé:

• ✦

  Giàu chất xơ, các loại vitamin rất tốt cho người đang trong thời gian giảm cân hay ăn kiêng. Bạn có thể sử dụng mầm rau muống để nấu canh, luộc và không nên xào vì có nhiều giàu mỡ.

• ✦

  Mầm rau muống có lượng lớn chất đạm và các loại axit amin rất tốt cho người mới ốm dậy, kích thích ăn ngon miệng hơn. 

• ✦

  Là món ăn được yêu thích vào mùa hè với tính mát và thanh nhiệt cơ thể. Thường xuyên ăn mầm rau muống giúp tiêu hóa tốt, trị táo bón và nhuận tràng. 

• ✦

  Cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và tăng cường đề kháng, giảm bệnh cúm hay sốt thường gặp. 

• ✦

  Nước ép mầm rau muống và mật ong giúp cầm cự tình trạng chảy máu cam hay ho ra máu. 

• ✦

  Sản phụ khó sinh có thể xay mầm rau muống và chút rượu để uống giúp cho quá trình sinh nở được thuận lợi. 

• ✦

  Mầm rau muống tốt cho người bị đái tháo đường, có thể xay nước uống hàng ngày. 

• ✦

  Có thể giã mầm rau muống và đắp lên vị trí nhiệt miệng.

• ✦

  Khi bị ngộ độc sắn bạn có thể dã mầm rau muống pha với cám gạo để uống. 

2 cách trồng mầm rau muống phổ biến nhất

Dưới đây là hướng dẫn 2 cách trồng rau muống mầm tại nhà cực đơn giản mà năng suất cao bạn có thể tham khảo:

Trồng mầm rau muống trong giá thể thông thường 

Cách trồng rau muống mầm trong giá thể thông thường bạn cần thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Ngâm hạt rau muống

• ✦

  Ngâm hạt rau muống trước khi trồng khoảng 12 – 15 giờ đồng hồ. 

• ✦

  Cho hạt vào ngâm cùng với nước ấm ở nhiệt độ 55 độ C, tỷ lệ nước ngâm là 3 lạnh : 2 sôi.

• ✦

  Kiểm tra hạt giống nở đều và đạt trên 85% hạt nở là được. 

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm đất trồng rau mầm tơi xốp

Bước 2: Lọc hạt 

Sử dụng rây để lọc những hạt giống nở to và tiếp tục ủ hạt giống chưa nở. Bên cạnh đó bạn cũng nên loại bỏ những hạt giống bị hư. 

Bước 3: Shock hạt

Khi hạt giống đủ thời gian ngâm bạn vớt ra và rửa sạch với nước để ráo. Sau đó cho hạt giống vào rổ để ở nơi thoáng mát khoảng 8 tiếng đồng hồ. Đợi cho hạt nứt nanh và hơi nhú là có thể gieo được.

Bước 4: Cho giá thể vào khay trồng

Cho giá thể vào khay với chiều cao khoảng 5cm. 

Bước 5: Gieo hạt rau muống 

Tiến hành gieo hạt liền hạt và cách nhau khoảng 1cm. Sau đó phủ một lớp hỗn hợp giá thể mỏng lên trên để giữ ẩm cho mầm. 

Bước 6: Ủ tối

Lấy tấm bìa cứng đậy lên khay trồng ở trên và dùng những viên gạch ống đặt lên để cho hạt được phát triển đều. Sau 1 ngày bỏ gạch ra và tiếp tục che bằng bìa cứng thêm 1 ngày nữa. 

Bước 7: Hạt mầm rau phát triển

Sau 2 ngày ủ bạn lấy tấm bìa ra và đặt khay trồng ở nơi thoáng mát và có ánh sáng. Hàng ngày tưới nước 2 – 3 lần. Sau 1 tuần mầm phát triển chiều cao bạn mang ra ngoài trời có ánh sáng và tránh ánh nắng trực tiếp. 

Bước 8: Thu hoạch 

Lưu ý trước khi thu hoạch 1 ngày bạn không nên tưới nước. Sử dụng kéo cắt cách gốc khoảng 1cm. 

Trồng mầm rau muống thủy canh 

Hoặc bạn cũng có thể tham khảo cách trồng rau muống mầm thủy canh theo hướng dẫn sau:

Bước 1: Chuẩn bị hạt giống

Hạt giống sau khi mua về ngâm với nước ấm trong khoảng 6 – 12 tiếng. Sau đó rửa sạch hạt giống và ủ khăn ấm tới khi có hiện tượng nứt nanh thì mang đi trồng. 

Xem thêm: Kỹ thuật trồng rau mầm không cần giá thể

Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ và khay trồng

Có thể dùng thùng xốp, khay nhựa, rổ nhựa hay chậu để trồng cây. Đặc biệt là dung dịch thủy canh giúp nuôi dưỡng rau mầm phát triển nhanh. 

Bước 3: Tiến hành pha chế dung dịch thủy canh

Bước tiếp theo bạn pha dung dịch thủy canh cùng với nước sạch theo tỷ lệ: 15ml dung dịch thủy canh cho 1 lít nước sạch. 

Bước 4: Gieo hạt mầm rau muống

Đổ nước vào khay và lót lớp giấy ở phần rổ bên dưới giúp cho hạt giống không bị lọt xuống. Sau đó rải đều hạt giống đã ủ. 

Bước 5: Chăm sóc

Dùng khăn tối màu che bề mặt của khay khoảng 2 ngày thì mở khăn ra kiểm tra xem có cần bổ sung thêm dung dịch không. Sau 3 ngày gieo hạt bạn nên di chuyển khay tới vị trí có nhiều ánh sáng để rau muống được giòn ngon và xanh tươi.

Bước 6: Thu hoạch

Sau 6 – 7 ngày gieo bạn có thể thu hoạch mầm rau muống. Dùng dao sắc cắt sát gốc hoặc nhổ những cây lớn ăn trước, cây nhỏ ăn sau.

Cách trồng rau muống mầm rất đơn giản đúng không? Hy vọng với những hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn tự trồng rau mầm tại nhà vừa ngon, vừa sạch để thưởng thức nhé.

>>> Xem thêm:

• ✦

  Hướng dẫn trồng rau mầm bằng khăn giấy vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

• ✦

  Cách trồng rau mầm tại nhà đơn giản, hiệu quả

• ✦

  2 cách trồng rau mầm không cần đất siêu đơn giản

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.